石動駅の駅そばhitaka 2016-10-28 2:19 2900 hits hitakaさんのすべての写真 フォトギャラリーTOP 
金沢市内の自宅から、道の駅「倶利伽羅（くりから）」を通り、「あいの風とやま鉄道線」の「石動（いするぎ）駅」までロードバイクで行ってみた。 目的は、北陸地方では残り少ない、「駅そば」を訪ねるため。 こちらでは、店は駅の構内ではなく外にあった。 そばを一杯食べる間にも、お客さんは結構出入りしていて、それは鉄道利用客だけではなく、バス利用者だったり、近辺に勤める人だったり。 麺は、この地方に多い、太めのそば。 そして、つゆは、色は薄いけれど、しっかり出汁を塩の効いたもの。 つゆがうまいなぁとどんぶりを持ち上げすすっていると、店のおばちゃんが鍋からゴソっと昆布を取り出し、次の昆布を足していた。 そりゃ、うまいよなぁ。 ※この近所出身者に後で聞くと、昔はもっとうまかったそうだ。 |
